С чего начать?

На девушку не нападают. Она спросила, как снять звездочку с неба, ей рекомендуют определить, какую именно.
На факультете "туризма"? Что за факультет такой? Если "Менеджмент туризма" - то не может не быть в учебном плане "экономики и организации". Если "туризм и гостиничное дело" - тем более....
То есть в учебном плане Вашего факультета уже заложены основы того, что Вам необходимо знать для начала карьеры.
Пролистайте основные учебники - наверняка найдете рекомендованную литературу "для домашнего чтения" именно по своему профилю.
А в общих чертах, действительно, читайте Котлера на ночь....

Да и вообще - больше читайте и все узнаете!

Интересно пишите... Мой вопрос: нужна литература по экономике и менеджменту.
Ну а теперь описание звездочки ( ). Хочу узнать о:
-международный бизнес, что это такое и с чем его едят.
-право и законы (с б0льшим уклоном в международные отношения).
-"интелектуальный бизнес", а именно о том как торговать информацией, и (желательно) как эту информацию производить. Разумеется здесь уже затрагиваются информационные технологии, но я не собираюсь делать браузеры, игры и т.д..
-экономика в контексте предприятия (чтобы собственный бухгалтер не обвел вокруг пальца).
-бизнес и политика (имеется в виду как политические явления отражаются на бизнесе и как можно использовать политику для достижения своих целей)
-инвестиции и акции. Для чего есть, как использовать.
-ну и сам менеджмент предприятия: как из гаражного дела сделать успешный бизнес.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Вы хоть чуть догадываетесь, что Вы сейчас написали?
Все описанное тянет на пяток полноценных высших образований + многолетняя практика СВОЕГО бизнеса.

_________________
Пусть Путь Ваш освещается Светом Души Вашей!

Czyan, ну зачем так глубоко? Человек, может, хочет легкого чтения, для души
Ну хотеть не вредно...

_________________
Cogito ergo sum.
С уважением - Ольга Кряжич

Тогда собрание сочинений Александра Бушкова и Дарьи Донцовой.

_________________
Пусть Путь Ваш освещается Светом Души Вашей!

О, точно, Дарья Донцова - у нее еще есть что-то типа "Кухня для лентяек" !

_________________
Cogito ergo sum.
С уважением - Ольга Кряжич

А мне кажется, девушке нужны книги из разделе "Предпринимательство". Наберите предпринимательство и книги в поисковике. И интересно и полезно.
Дальше. Всегда полезно - основы налогообложения (практика) какие налоги, сколько, кто платит.
Дальше. Бизнес-планирование. Методика составления бизнес-планов, и пр.
Дальше. Основы финансового анализа (из раздела "Читаем баланс и пр.)

Вот, это Вам примерно года на два. Потом пишите в личку.

Нет, не удержусь . Девушка, как только выйдете замуж, перестаните забивать себе голову ненужными вещами.
Удачи

Если это действительно девушка - ей стоит сразу перестать заниматься глупостями и переходить к плану "B" - искать нормального мужа.

_________________
Пусть Путь Ваш освещается Светом Души Вашей!