Уволили после прохождения испытательного срока и не заплатили

В начале прошлого месяца устроилась пицейолло в один именитый ресторан города. Сказали, что сначала месяц испытательного срока с 50% ставкой а так же обязательным курсом подготовки, который тоже должен был оплачиваться. Но ни первого, ни второго не было доведено до конца. НА практике нас пару раз привезли к шеф-повару, который показал что и как. Потом каждый должен был потренироваться и на этом 3 трёхдневный "курс" удачно был закончен. После этого все новоприбывшие сразу же были устроены на кухню по своим местам. Так проработала я ровно 24 рабочих дня (было 4 выхода в субботу на подстраховку) после чего мне заявили, что не прошла испытательный срок и уволили. Денег понятное дело не было никак( ЧТо делать в подобной ситуации и возможно ли вернуть кровно заработанные средства?

стандартная схема. Хз, думаю в нашей стране за такое даже никто браться не будет и шансов у тебя нет, если нет никакой документации подтверждающей прохождение исп. срока + нахождения в принципе не месте работы, то вряд ли можно говорить о взыскании, судах и тд