Точка на продуктовом рынке.

Здравствуйте! Я мечтаю открыть свое дело и хочу попробовать начать с чего то маленького и более менее пока доступного для меня. Я задумал открыть торговую точку на продуктовом рынке. Впринципе знаю поверхностно что нужно: зарегистрировать ИП, получить место на рынке(узнать цену аренды места(у нас она составляет 700р в день)), и собственно завозить товар, торговать и т.д. Но все равно существуют какие то мелочи. Немогли бы вы мне описать последовательность примерных действий, и сколько по вашему нужно стартового капитала? Торговать хочу яблоки, мандарины, апельсины, хурма,бананы. Или картошка, морковь, капуста, лук и т.д. Нужны ваши советы