Упаковка для мяса

Планирую открывать цех по производству копченного мяса и рыбы и нужен ваш совет насчет наиболее надежной и удобной упаковки - можно ли будет использовать для этого обычные полиэтиленовые пакеты или же лучше все-таки взять, например, вот тут: [...] специальные вакуумные пакеты - что вы думаете на этот счет?