Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]




Начать новую тему Ответить на тему  
Автор Сообщение
ММ
  Прогноз продаж охлажденного мяса птицы
СообщениеДобавлено: 01.11.08 17:16 

Зарегистрирован: 01.11.08 16:38
Сообщения: 2
Помогите, с прогнозом! что лучше покупают из охлажденной разделки мяса птицы? (я имею ввиду части тушки) :)
Вернуться к началу
 
 
Czyan
 
СообщениеДобавлено: 01.11.08 17:36 
Ведущий консультант
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12.07.04 19:19
Сообщения: 11506
Откуда: Планета Россия
Я покупаю грудки.
В кулинариях, где я обретаюсь, тоже в основном грудки.
Самое вкусное. :)

_________________
Пусть Путь Ваш освещается Светом Души Вашей!
Вернуться к началу
 
 
ММ
 
СообщениеДобавлено: 01.11.08 17:45 

Зарегистрирован: 01.11.08 16:38
Сообщения: 2
понятно, оно полезнее.
я о долевом соотношение:грудка, бедро, окорочок, голень, крыло, филе, сколько в %?топы так сказать.
Вернуться к началу
 
 
Czyan
 
СообщениеДобавлено: 01.11.08 17:52 
Ведущий консультант
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12.07.04 19:19
Сообщения: 11506
Откуда: Планета Россия
Ну...
Для этого или исследование нужно делать или брать за жабры .... точнее грудки... тех, кто FMCG плотно занимается.

_________________
Пусть Путь Ваш освещается Светом Души Вашей!
Вернуться к началу
 
 
Александр Горшунов
 
СообщениеДобавлено: 03.11.08 13:12 
Ведущий консультант
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07.03.03 12:34
Сообщения: 18377
Откуда: г. Львов, Украина
Не совсем свежее, но все же:
Продукт Доля, %
Тушка ціла 55,3
Розруб (чверть, бедро, грудка, крило) 30,0
Філе куряче 8,2
Субпродукти (печінка, серце, шлунок, шия) 6,5

_________________
С уважением,
Александр Горшунов
Вернуться к началу
 
 
Алексей Катаев
 
СообщениеДобавлено: 03.11.08 16:27 
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11.11.02 16:55
Сообщения: 2206
Откуда: АУП-Консалтинг
У нас еще фарш куриный хорошо идет

_________________
С уважением,
Алексей Катаев
[...]
Вернуться к началу
 
 
Czyan
 
СообщениеДобавлено: 03.11.08 16:46 
Ведущий консультант
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12.07.04 19:19
Сообщения: 11506
Откуда: Планета Россия
Александр Горшунов
Ты бы еще указал - для чего эти данные.
В целом по рынку, в кафе/ресторанах, супермаркеты... ну и т.д.
И насколько эти данные несвежие... т.е. слегка подтухшие...
:)

_________________
Пусть Путь Ваш освещается Светом Души Вашей!
Вернуться к началу
 
 
Александр Горшунов
 
СообщениеДобавлено: 03.11.08 16:50 
Ведущий консультант
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07.03.03 12:34
Сообщения: 18377
Откуда: г. Львов, Украина
:) Украина 2005 год. Рынок мяса птицы для местного населения.

_________________
С уважением,
Александр Горшунов
Вернуться к началу
 
 
Czyan
 
СообщениеДобавлено: 03.11.08 17:04 
Ведущий консультант
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12.07.04 19:19
Сообщения: 11506
Откуда: Планета Россия
Алексей Катаев писал(а):
У нас еще фарш куриный хорошо идет


Обливаясь холодным потом, можно спросить:
КУДА идет фарш?!
:P

_________________
Пусть Путь Ваш освещается Светом Души Вашей!
Вернуться к началу
 
 
Алексей Катаев
 
СообщениеДобавлено: 03.11.08 18:13 
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11.11.02 16:55
Сообщения: 2206
Откуда: АУП-Консалтинг
Czyan писал(а):
Алексей Катаев писал(а):
У нас еще фарш куриный хорошо идет


Обливаясь холодным потом, можно спросить:
КУДА идет фарш?!
:P

:P В желудок :)

У нас в городе есть очень узкоспециализированные магазины - только куры :) Типа, "Наша курочка", "Куриная лавка", "Куриные закрома" и т.п. Вот в этих магазинах, кроме свежих (не живых :) ) кур, бедер, субпродуктов и т.п., есть куриный фарш. Вот этот фарш очень хорошо берут.

_________________
С уважением,
Алексей Катаев
[...]
Вернуться к началу
 
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:



Powered by phpBB © 2001, 2007 phpBB Group
© АУП-Консалтинг, 2002 - 2024