Курс валюты

Если спрос на покупку фунтов стерлингов и продажу долларов превышает спрос на покупку долларов и продажу фунтов стерлингов, то курс какой валюты будет повышаться по отношению к другой?

Уважаемая Олеся!
Я не знаю где вы взяли это условие, но формулировка "спрос на покупку... и продажу..." несколько сомнительна, т.к. по определению спрос как раз и отражает желания и возможности покупателей что-либо купить, а желания и возможности что-то продать отражает категория предложения. Но вероятнее всего речь идет о следующей ситуации.
Рассмотрим рынок фунтов в рамках традиционной модели спрос-предложение. По оси Q (количество)откладывается количество фунтов, а по оси P (цена) откладывается цена одного фунта в долларах. Тогда кривая спроса будет показывать сколько долларов заплатят потребители за один фунт в зависимости от количества фунтов, а кривая предложения показывает сколько долларов хотят получить продавцы фунтов за один фунт в зависимости от количества фунтов.
Т.о. покупка фунтов (спрос на фунты)эквивалентна продаже долларов, а покупка доларов эквивалентна продаже фунтов (предложение фунтов).
И тогда условие вашей задачи можно интерпретировать как превышение роста спроса на фунты над ростом предложения фунтов, а в этом случае цена фунтов, выраженная в долларах будет расти, т.е. будет расти курс фунта по отношению к доллару.