С чего начать...
Почитайте и поспрашивайте вот в этом разделе:
[...]
Нет опыта в какой сфере?
В этой области рынка?
В управлении отделом продаж?
В продажах вообще?
Что за рынок?
Что, кому и как продаете?
Опишите продукт?
Опишите процесс поиска и работы с клиентами.
Отдел продаж с нуля...
Отдела продаж вообще отсутствовал?
А как до того продажи осуществлялись?
Или фирма тоже с нуля?
Книги по управлению продажами
Черчилль, Форд, Уокер
Управление отделом продаж
Прогнозирование, организация, контроль
Изд. дом "Вильямс"
Одно из изданий
Чарльз М. Фатрелл
Управление продажами
С-Пб: Изд. дом "Нева" 2004
Это из серьезной литературы.
Ну и куча литературы попроще в ближайшем книжном магазине.