Все зависит от чего к чему переход?
Если от социалистической модели экономического роста к рыночной, то начало - середина восьмидесятых годов (примерно 1987, когда появились всякие кооператоры прочие НЭПмены). Для изучения этого периода можно порекомендовать книгу Е.Гайдара "Аномалии экономическго роста" и другие труды института экономики переходного периода:
[...].
А в общем виде любая развивающаяся экономика является переходной. И видов перехода можно придумать довольно много. Напрмер, переход от доиндустриального общества к постиндустриальному, охватывающий весь период современного экономического роста. Или переход от индустриального экономического роста к постиндустриальному. И т.п.