Оптимизация запасов

Подскажите, хочу проанализировать запасы складов с точки зрения средней продаваемости каждой позиции, и соответственно, вывезти ненужное. Что почитать на эту тему? Мож статейки полезные, практические...

Читайте литературу по логистике.

Изучайте 1-с v8 "Управление торговлей" - для начала.
Хотя на нее сейчас много чего наворачивается.

_________________
Пусть Путь Ваш освещается Светом Души Вашей!

Вы уже сформулировали задачу. Значит наполовину решили проблему.
Не надо читать какие-то теоретические рассуждения. У вас здоровая логика. Включайте здравый смысл и анализируйте продажи по каждой товарной позиции. Если есть возможность, то за 2-3 года: помесячно. Вы увидите динамику по каждой позиции. Может быть, заметите сезонность продаж. После этого попробуете составить прогноз на следующие месяцы. Он вам даст исходные цифры: планируемый объем продаж по каждой позиции.
Тогда сделаете выводы: сколько вам нужно держать на складе

_________________
С уважением,
Александр Фабричников

Добрый день!

Могу рекомендовать что сделать:
1. провести АВС-анализ по доле в объеме продаж и доле в прибыли. Сформировать общие группы: А, В, С
Группа А - обязательна к поддержанию на складе и уровень удовлетворения заявок клиентов по ней должен стремиться к 100% (насколько сможете)
Группа В - также обязательна к наличию на складе. Уровень удовлетворения заявок клиентов по ней должен поддерживаться в пределах 70-80%
Группа С - это отдельный разговор.
2. Провести анализ по равномерности продаж - пресловутый XYZ-анализ по коэффициенту вариации. по группе Х (если есть таковая) запас поддерживать в объеме продаж за перниод между поставками. страховой формировать только для покрытия отклонения между ними.
3. провести анализ точности и исполняемости планов и графиков поставок. Это еще 1 вариант XYZ анализа.
4. Ввести управление на основе объемно-календарного планирования (уже это зачастую дает большие возможности в плане снижения запасов и повышения точности управления).
Это - с чего начать.
Вообще стоит контролировать 7-9 параметров потока, но начать можно и с 4-5.

С уважением.

Абсолютно согласен с предыдущим автором. Если есть вопросы по технике выполнения данных действия, то вам поможет [...].

Могу посоветовать книгу: [...]
С кейсами по запасам.. как раз

Для начала посмотрите простенький отчёт.. Форма и набор информации предоставляет множества торговых программ или можете попросить сделать его в Вашей прикладной программе [...] Лучше его скачать и открыть Acrobat - он небольшой.

_________________
Для Вас и Вашего бизнеса универсальная учётная система малого предприятия «УС Land»...

В принципе нашел ещё [...]

_________________
Для Вас и Вашего бизнеса универсальная учётная система малого предприятия «УС Land»...

кстати, обратите внимание на анализ совместных продаж (комплиментарных продаж, перекрестных продаж, ассортиментной связи) в Excel. Специально для этого я сделал [...].
Очень хорошая статья на данную тему есть в библиотеке закупщика:
[...]

Я б, наверное, анализ продаж еще скрестил с анализом остатков на складах: может возникнуть ситуация, что продажи упали из-за того, что не было достаточного количества товара на полках.