Если вести речь о свнедрении корпоративности, то первый шаг - это планирование корпоративного развития, постановка цели (чего хотите); далее - доведение деятельности по этому вопроу до сотрудников (например доски объявлений, экраны показателей, обнародование достижений цеха/подразделения и всей фабрики) - в общем создание атмосферы стремления к развитию, гордости за свое место работы. Совместные мероприятия и т.д.
С курами вместо з/п, тут надо, наверное, меру знать - есть смысл просто сделать это возможным, а не обязательным, так же как и яйца
А еще есть (извините) помет - классное удобрение для тех, у кого есть дачи и огороды, наверное пух и перо тоже могут сгодиться... В общем, чем богаты .... все для своих
А про создание мотивации, есть смысл провести исследование уровня мотивации, т.е. узнать с каким уровнем той самой пирамиды есть смысл работать более активно, а потом уже планировать.
Про убойный цех не совсем понятно (в силу отсутствия опыта работы в подобных условиях) - о чем речь? Можно конкретнее?