Вопрос к рестораторам

Добрый день! Анализируется возможность развития новой услуги для ХОРЕКи. Если вам не сложно, буду признателен за ответ на вопрос: Как часто в вашем ресторане проходят банкеты?

Так же был бы признателен за соотношение банкетов:
корпоративные - частные.

_________________
С уважением,
Александр Горшунов

Что-то никто не отвечает.
Могу немного нарисовать данные об одном ресторане в нашем городе...
Ежели надобно

_________________
Cogito ergo sum.
С уважением - Ольга Кряжич

Рисуй

_________________
С уважением,
Александр Горшунов

Александр, ты время выбрал.... ну не очень...
Сейчас банкеты мало проводятся, до кризиса места на вечер пятницы нужно было заказывать чуть ли не за пару месяцев, сейчас - "можно на завтра десяток столиков заказать?"
На днях иду столы на новогодний корпоратив заказывать - отпишусь.

_________________
Пусть Путь Ваш освещается Светом Души Вашей!

Оки
ВУремя не время, а жизть продолжается. Значит любимому клиенту надо сделать так, чтобы ему було счастье. В том числе и от банкетов

_________________
С уважением,
Александр Горшунов

Дык денег нет.
У знакомой большой ресторан в Мск - говорит, раньше за счет банкетов и жили.
А сейчас совсем плохо - нет никого.
Всяким бюджетникам и госкорпорациям вообще запретили гулять - а эти товарищи любили..

_________________
Пусть Путь Ваш освещается Светом Души Вашей!

Ну во Львове не все так тенжко. РЕстораны живут не плохо, но хочуть еще лучше. ПОсему и изучаем возможные варианты.

_________________
С уважением,
Александр Горшунов

Хух, нашла тему.
Знамо так, есть в нашем городе один ресторан "Э". Обычно туда надо заказывать столики заранее. Вообще кабаков и серьезных мест покушать-отметить - масса. Сейчас, хоть и кризис, но в выходные все занято. Да и в будние дни обычно там проводят серьезные деловые встречи.
Чем берут? - пожалуй, более качественной кухней. Хозяин присутствует всегда сам на протяжении всего дня - такой "шкаф" 2х2, которого трудно не заметить (хотя у него еще есть кабаки по городу). Не сказать, что особо вкусно - просто качественно, борщи действительно домашние, мясные блюда не из полуфабрикатов, а из мяса...
Свадьбы, юбилеи, корпоративы - все проводится.
Все субботы - свадьбы, в воскресенье в основном юбилеи. Корпоративы - в основном вечер пятницы....
Ну а будние дни - деловые встречи.
Расположение - центр города, удобный подъезд, благоустроенная территория (силами ресторана) вокруг, паркинг...

_________________
Cogito ergo sum.
С уважением - Ольга Кряжич