Магазинчик по продаже пирожков и чая

есть магазинчик по продаже пирожков и чая

вопрос - как происходит продажа нового продукта, например слоек с начинкой ?

об этом должно быть договорено с СЭС ? какие документы должны давать производители полуфабриката слоек ? должен ли производитель давать документы качества продукции на каждую закупку или эти документы выдаются с первой покупкой и далее уже не выдаются ?

или документы никакие не дают, а СЭС будет проверят по маркировке упаковки на слойках ???

Аналогично старым пищевым продуктам.

_________________
Пусть Путь Ваш освещается Светом Души Вашей!

а как там по документам и разрешениям получается ?

сначала заявляю в СЭС что буду продавать продукт такой-то фабрики такой-то ?
потом делаю первую закупку и требую документ от производителя на качество ?
это документ копия или оригинал ?

далее я должен работать только с этой фабрикой и разрешение выдаётся единоразово ?

Сейчас Вы как продаете?

_________________
Пусть Путь Ваш освещается Светом Души Вашей!

сейчас это не мой магазин - я пытаюсь восстановить продажи, но ни начальника не могу найти, ни информации

А разрешительная документация хоть какая-то есть?
Как же Вы работаете?
Ведь это палево - до первой проверки...
Вас порвет в клочья первая же проверяющая инстанция.

_________________
Пусть Путь Ваш освещается Светом Души Вашей!

девочка продавец говорит что какой-то документ есть, но он где-то у начальника дома

а когда СЭС они просо закрываются заранее ...

Вот ля....
А хозяин или директор у шараги есть?

_________________
Пусть Путь Ваш освещается Светом Души Вашей!

есть

но

Ну если они от СЭС прячутся - видно нет ничего.
Надо ж - еще работают так люди...
Ведь за такое штрафы дикие.

Нужно оформлять.
Вы бы зашли в разрешительные инстанции и узнали стоимость и проче.
Представьтесь начинающим бизнес.
Или обратитесь в юридическую фирму и поставьте задачу им.

Нельзя же так работать.
Это несерьезно как минимум.
Ну и беду себе накликаете - не дай Бог какие проблемы - если проданным Вами пирожком кто-то отравится - крайним Вы останетесь, а не производитель.
А крайних у нас любят делать - сделают образцово-показательный процесс над пирожковыми отравителями.

_________________
Пусть Путь Ваш освещается Светом Души Вашей!