И рыбку съесть..... или об оплате труда рабочих

Господа, делитесь опытом, крайне актуально.
Ситуевина такова:
Есть завод, на котором соответственно работают рабочие. Завод в провинции, что усугубляет. Проблема с кадрами - просто дикая, все пьют или просто не хотят работать, плюс халтурят и воруют. В общем мрак.
В данный момент мы хотим изменить систему оплаты и ввести некие критерии оценки по которым будет происходить начисление заработной платы (например - % брака, расход сырья и т.п.)
Сейчас соотношение фиксинга и премиальных примерно таково:
85-90% оклад (официяльный)
10-15% премии
На мой взгляд, учитывая психологию рабочих и все такое, данное соотношение необходимо менять в сторону уменьшения фиксинга и увеличения премиальной части, которую мы соответственно уже можем распределять по конкретным итогам работы.
Так вот....
Как сей процесс сделать максимально безболезненно? Какие основания можно найти для издания приказа об изменении зарплаты (тем более ея уменьшения). И при этом исчо и не вызвать на себя всяких любителей снять денешку )))
Ффухххх