Подбор персонала

Открываем небольшой ресторан .
Какой персонал и какой квалификации необходим для работы

Все зависит от того, кто у Вас уже есть: открываете Вы дело с "0" или расширяете существующий бизнес.
А квалификация сотрудников всегда - чем выше, тем лучше - классный сотрудник всегда окупит вложения на свой труд. Даже уборщица, но хорошая, с запасом заменит трех плохих.

_________________
Пусть Путь Ваш освещается Светом Души Вашей!