Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]




Начать новую тему Ответить на тему  
Автор Сообщение
Алина
  Деловой этикет: как правильно подавать кофе и чай?
СообщениеДобавлено: 20.02.04 17:54 
Кто-нибудь, помогите, пожалуйста!
Понимаю, что сообщение не совсем по теме, но очень нужно знать как правильно подавать кофе и чай.
Всегда считала, что подавать нужно с правой стороны от гостя, при этом ручка чашки и ложка дожны смотреть в правую от гостя сторону. А недавно прочитала, что ручка чашки должна быть развернута от гостя влево, а ложка, соответственно, вправо.
Поделитесь, пожалуйста, своими соображениями.
Предстоят ОЧЕНЬ важные переговоры, не хотелось бы попасть впросак.
Спасибо всем.
Вернуться к началу
 
 
nastenok
  Re: Деловой этикет
СообщениеДобавлено: 27.06.11 12:26 
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20.06.11 14:23
Сообщения: 83
Откуда: родилась в крыму, потом переехали в москву и сейчас учусь в Финляндии))
Сфера деятельности: IT sales assistant
Блюда и напитки в первую очередь предлагают дамам. Неприлично брать с общего блюда лучший кусок для себя. Следует брать тот кусок, который к вам ближе.

Во-первых, уточните у гостя, какой он любит кофе. Если он сам не уверен в своих вкусовых предпочтениях, то помогите ему не сложными редкими названиями напитков, а обходитесь привычными: «крепкий», «слабый», «мягкий». Уточните, любит ли гость кофе с молоком или без, с сахаром или не сладкий. Только получив максимальное количество информации вы можете приготовить кофе, который понравится гостю.

http://cupworld.org/pub/118

Кофейный этикет - фуршет
Первый способ: на предварительно накрытый салфеткой поднос ставят кофейные чашки с блюдцами, стаканчик с кофейными ложками, помешенными ручками вверх, сахарницу с сахаром и щипцами. После того как официант принесет кофейник с горячим напитком, каждый участник торжества сам обслуживает себя согласно собственным пристрастиям.

Второй способ: на предварительно накрытый салфеткой поднос помещают два кофейника с напитками (один с сахаром, другой без сахара) ручками вправо от официанта. Здесь же расставлены кофейные чашки, кофейные блюдца стопкой и стаканчик с кофейными ложечками, помещенными ручками вверх. Официант сам обслуживает гостей, предлагая им кофе. Он держит поднос на ладони левой руки, правой рукой ставит чашку на верхнее блюдце в стопке, наливает заказанный гостем сладкий или несладкий напиток на 2/3 объема чашки, ставит кофейник на поднос и подает гостю чашку с кофе, помещенную на блюдце.

Третий способ: гостей обслуживают два официанта. Один из них держит в левой руке поднос с двумя кофейниками (в одном - кофе с сахаром, в другом - без сахара). Второй официант держит в левой руке поднос с кофейными чашками, блюдцами и кофейными ложками. Первый официант предлагает гостям кофе и наливает правой рукой напиток из кофейника в чашку, которую его напарник предварительно поставил на блюдце на своем подносе.
и это всё с сайта :
http://www.kuppo.ru/entsiklopedija-kofe ... jj-etiket/

_________________
Нет пределов тому, чего вы можете добиться в жизни, за исключением тех пределов, которые вы устанавливаете в своем сознании.
Вернуться к началу
 
 
Александр Горшунов
  Re: Деловой этикет
СообщениеДобавлено: 27.06.11 12:48 
Ведущий консультант
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07.03.03 12:34
Сообщения: 18377
Откуда: г. Львов, Украина
Сфера деятельности: Маркетинг, маркетинговые исследования
Из сообщений на форуме: Извините, меня пригласили на вечеринку компании. Скажите тушенку из банки надо есть вилкой или ложкой?

_________________
С уважением,
Александр Горшунов
Marketolog.Info
Вернуться к началу
 
 
BillyTheKid
  Re: Деловой этикет
СообщениеДобавлено: 27.06.11 21:00 
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02.05.11 22:48
Сообщения: 298
Сфера деятельности: free arrows
nastenok писал(а):
Блюда и напитки в первую очередь предлагают дамам...


Но напиваются быстрее всех - джентльмены.
Вернуться к началу
 
 
BillyTheKid
  Re: Деловой этикет
СообщениеДобавлено: 27.06.11 21:02 
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02.05.11 22:48
Сообщения: 298
Сфера деятельности: free arrows
Алина писал(а):
Всегда считала, что подавать нужно с правой стороны от гостя, при этом ручка чашки и ложка дожны ... Предстоят ОЧЕНЬ важные переговоры, не хотелось бы попасть впросак.


Если не убирать ноги со стола, гости ничего не заметят.
Вернуться к началу
 
 
Виктор148
  Re: Деловой этикет
СообщениеДобавлено: 18.02.12 12:18 
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26.01.12 18:32
Сообщения: 12
Откуда: Киев, Украина
Сфера деятельности: энергосбережение
Александр Горшунов писал(а):
Из сообщений на форуме: Извините, меня пригласили на вечеринку компании. Скажите тушенку из банки надо есть вилкой или ложкой?

:shock: :shock: :shock: :lol: :lol: :lol: такое еще бывает?

_________________
Человек не может повторить одну ошибку дважды. Во второй раз - это уже не ошибка. Это выбор!
Вернуться к началу
 
 
Виктор148
  Re: Деловой этикет
СообщениеДобавлено: 18.02.12 12:20 
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26.01.12 18:32
Сообщения: 12
Откуда: Киев, Украина
Сфера деятельности: энергосбережение
Алина писал(а):
Кто-нибудь, помогите, пожалуйста!
Понимаю, что сообщение не совсем по теме, но очень нужно знать как правильно подавать кофе и чай.
Всегда считала, что подавать нужно с правой стороны от гостя, при этом ручка чашки и ложка дожны смотреть в правую от гостя сторону. А недавно прочитала, что ручка чашки должна быть развернута от гостя влево, а ложка, соответственно, вправо.
Поделитесь, пожалуйста, своими соображениями.
Предстоят ОЧЕНЬ важные переговоры, не хотелось бы попасть впросак.
Спасибо всем.

главное делать так, чтоб вас было не заметно или вариант номер два - очаруйте всех своим шармом и грацией - на этикет даже не глянут! O:-)

_________________
Человек не может повторить одну ошибку дважды. Во второй раз - это уже не ошибка. Это выбор!
Вернуться к началу
 
 
oksaniva
  Re: Деловой этикет
СообщениеДобавлено: 21.07.12 01:01 

Зарегистрирован: 21.07.12 00:26
Сообщения: 2
Откуда: Москва
Сфера деятельности: торговля
Алина, я угощаю наших гостей так: ручка слева,ложечка справа.Итак на блюдечко салфетка, чашка,слева ручка ,выше три кусочка сахара,слева ложечка.Удачи!
Вернуться к началу
 
 
foxkmw
  Re: Деловой этикет
СообщениеДобавлено: 21.08.12 11:20 

Зарегистрирован: 17.08.12 14:42
Сообщения: 27
Сфера деятельности: Продажи
сахар обычно в ложечку кладут, чтобы гостю его не пришлось руками брать.
Вернуться к началу
 
 
e_vasileva
  Re: Деловой этикет
СообщениеДобавлено: 19.12.12 02:16 
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14.12.12 22:13
Сообщения: 20
Откуда: Москва
Сфера деятельности: pr
Вот это привет из прошлого. Тема 2004 года!
Вернуться к началу
 
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:



Powered by phpBB © 2001, 2007 phpBB Group
© АУП-Консалтинг, 2002 - 2018