Биметаллизм и монометаллизм

Здравствуйте,
Пытаюсь разобраться с такими терминами как "биметаллизм" и "монометаллизм" есть несколько вопросов, на которые пока не могу найти ответ. Возможно, на этом форуме есть зубры экономики которые смогут мне помочь?
Итак, небольшая интерлюдия, чтобы объяснить что мне не понятно, затем сами воросы. На протяжении XIX в. Большинство европейских стран перешли от золото-серебрянного биметаллизма к золотому монометаллизму. Бергель объясняет этот переход тем, что золотой стандарт делает денежную систему более устойчивой а значит является более прогрессивным. К тому же в начале XIX в. на золотой стандарт перешла Британия (1816 г.), а так как она была наиболее могущественной торговой державой, все волей-неволей вынуждены были потянуться за ней. Вроде все бы логично, но...
Известно, что во многих европейских странах включая Великобританию, велись активные дисскуссии по поводу этого перехода. Многие считали отход от биметтализ невероятным злом. В энциклопедии Брокгауза сказано, что от перехода к золотому стандарту страдают производители сельскохозяйственной продукуии (фермеры) и выигрывают крупные промышленники (первый вопрос: почему?). В брошуре Нечволодова "От разорения к достатку" вообще сказано, что переход к золоту (1897) был вызван массонским заговором, дабы сконцентрировать власть и деньги в руках узкого круга "биржевых акул". И этот переход вызывает разорение России (начало XX в.). В США между 1873 (принятие золотого стандарта) - 1900 (возвращение к золотому стандарту) денежная система принимала то вид биметаллизма, то монометаллизма (в зависимости от силы лоббирования интересов тех или иных партий в парламенте).
Теперь вопросы: Почему биметаллизм был выгоден сельскому хозяйству, а монометаллизм промышленности? Чем вообще отличается по сути биметаллизм и монометаллизм?
Заранее спасибо всем кто ответит.