реклама ресторана

Друзья и коллеги, доброго времени суток!
Помогите советом, а может опытом!
Работаю в ресторане, менеджером и по рекламе!Есть ли какие то варианты для рекламы ресторана, все уже настолько приелось! Может кто то то чем нибудь помочь, возможно нужно обратиться к какой либо литературе...?
Буду Вам признателен!

Мой скромный опыт подсказывает, что лучшая реклама ресторана это флеш моб, желательно как то связанный с вашей концепцией. А так же приглашение популярных людей.

_________________
С уважением,
Александр Горшунов

Для ресторана самый удачный вариант концертное мероприятие. Пригласите одну или несколько групп подходящих к тематике заведения. Вход можно сделать платным и раздавать флаеры в местах скопления целевой аудитории. Я так сеть книжных магазинов продвигала. Сама договорилась с авторами о литературных встречах в точках продаж, а промоутеров наняла через ЦДК. Вроде и рекламную акцию провели, и потенциальные покупатели интересно из пользой провели время. Вариант очень действенный.

Из моего еще более скромного опыта:

1. На фасаде разместить рекламный щит с тарелкой чего угодно. При этом сделать так, чтобы от еды подымался дымок, не нарисованный, а настоящий. Технически это легко, особенно когда на улице холодно. У проходящих мимо слюньки потекут толькло так.

2. Вместо тарелки - кормушка для птиц, опять же настоящая. Чтобы те слетались и чирикали. С надписью: Наша еда нравится всем!

_________________
Удача приходит и уходит, а бороться надо всегда.

А это сработает! Но не будут ли они гадить посетителям на голову?))

Так это не обязательно над входом делать.

_________________
Удача приходит и уходит, а бороться надо всегда.

Во-первых, лучшая реклама - "сарафан". Для дела лучше, если вы в связке с другими руководителями будете работать над улучшайзингом самого предложения.

Во-вторых, искать надо не носители, а сообщение. В услугах ресторана, где вы работаете, будь то жутко дорогое закрытое заведение в пентхаузе на Тверской или придорожная шашлычная, стопудовейше есть одно волшебное преимущество. Не выдумывайте его, а честно ищите: оно есть даже у шнурков для ботинок.

Ну, у одних красивая вязка, другие не пачкаются, третьи толстые и не растягивают дырки в ботинках, четвертые тонкие и не тянутся, пятые хорошо держат узел, шестые просто дёшевы. Найдя честное преимущество вашего ресторана (здесь важно быть честным и не выдумать, а именно найти его), концентринруйте на нём всю работу. В том числе и поиск носителя.

В вашем ресторане действительно лучшая в городе шарлотка? Зовите на чай. У вас сумеречно и недорого? Зовите влюбленных студентов. У вас стерильный сортир? Кричите о строжайшем соблюдении санитарных норм и трепетном отношении к чистоте, зовите дам. И так далее.

Когда определитесь, станет понятно, где, кому и как об этом говорить.

Обратитесь к литературе.

Не сообщайте людям, что вы есть, - это ничего не даст. Определите, что в ваших правдивых характеристиках им нужнее всего - и вот тогда можно будет думать о наиболее подходящих форматах. Но не ранее.

Смотря на какую аудиторию вы замахнулись. Иногда решает качество пищи, цена, скорость приготовления заказа. Иногда интерьер/экстерьер, атмосфера внутри ресторана (специфические официанты, необычная музыка в зале). Чаще - местоположение ресторана. Как у вас с ним, кстати?

А вообще, если у вас ресторан с большой буквы, недешевый, с мало-мальским намеком на премиум класс, можете сделать вброс информации в местные сми. Например, напишите несколько статей, и опубликуйте их на местном сайте, желательно, городском портале.