На сегодняшний день дополнительные отпуска за условия труда регламентируются вот этим документом
Постановление Госкомтруда СССР и Президиума ВЦСПС
от 25 октября 1974 г. N 298/П-22
"Об утверждении списка производств, цехов, профессий и должностей с вредными ус-ловиями труда, работа в которых дает право на дополнительный отпуск и сокращенный рабочий день"
(с изменениями от 13 сентября, 1 ноября 1977 г., 30 января, 24, 29 мая 1978 г., 7 сентября, 5 ноября, 9 декабря 1981 г., 6 апреля 1982 г., 7 сентября 1983 г., 29 января, 12, 26 октября, 5 ноября 1987 г., 16, 25 февраля, 16 июня, 21 июля, 19 августа, 16 сентября, 6 декабря 1988 г., 14 августа, 18, 22 октября 1990 г., 29 мая 1991 г.), в нем указаны обязательные, а не обязательные или дополнительные профессии Вы можете прописать в Коллективном договоре или другом локальном документе предприятия, но они уже будут предоставляться за счет прибыли собственника...