И как все удержать в голове?

Я лишь только недавно раскрутил серьезно свою сеть ларьков фаст-фуда по городу. Конечно это радостная новость , но я не думал, что на меня рухнет столько еще полномлчий - порой про многие я просто забываю, так как поток информации идет сильный. Посоветуйте как быть в такой ситуации или стоит тренировать память, или же нанять помощника, который тоже будет все запоминать?

Нанять помощника можно, но где гарантии что он ничего не забудет и все сделает верно. Как по мне то лучше на себя полагаться. Займитесь планированием и ведите записи и все систематизируйте и все ок будет

Все надо записывать, вести письменный учет. Иначе лопнет голова!

все просто - больше практики в продажах)

+1

да надо просто этим заниматься постоянно

записывать, в блокнот, причем не в электронный а в бумажный

А завести электронный органайзер, куда можно записывать все что бы не забыть, не пробовали?

Каждый день повторять в уме)

ведите все дела, ставьте задачи в CRM-системе, так вы будете всегда в курсе.
Иначе проще застрелиться, чем вспомнить все задачи