Ищу пример бизнес плана кафе-бара

Очень интересно полистать готовый БП. Есть идея открыть свой бар (пока лишь только идея).
Условия:
-центр города (Питер);
-кол-во мест ~50;
-аренда помещения площадью ~150-300 метров;
-кол-во персонала 15 человек.
Если кто-нибудь встречал в сети, помогите пожалуйста.
Спасибо.

Посмотрите это howstartbusiness.info/bus-plan/bus-plan_7.html
howstartbusiness.info/bus-plan/bus-plan_16.html

Глянте тут:
[...]
[...]
[...]
И обсуждение тут [...]

_________________
С уважением,
Александр Горшунов

К.Павел, это не бизнес план, но, все равно спасибо))

Re: Александр Горшунов.

Уважаемый Александр, спасибо за ссылки, но я на этих сайтах уже был. Информация несомненно полезная, но... Мы с другом пока только планируем открыть кафе (или пивной бар), и нам хотелось бы взглянуть на готовый БП, потому что, мы пока не очень представляем себе какое именно ресторанное оборудование будет нужно именно нам.(Дело в том, что мы планирем открыть кафе/бар плюс ещё кое-что внутри кафе/бара (ничего противазаконного)). Я конечно понимаю, что подробные б.планы на дороге не валяются, но, я лично смог найти такой в сети, правда для "ИНВЕСТИЦИОННОГО ПРОЕКТА ПО МОДЕРНИЗАЦИИ И РАСШИРЕНИЮ ПРОИЗВОДСТВА ВИННО-ВОДОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ" на 50 страниц. Но для бара нет.
С уважением,
Евгений.

Хм... Евгений! Готовый БП вам врядли поможет ибо не учитывает ни рыночной ситуации в вашем районе, ни формата вашего кафе. А разгул ассортимента обродувания может весьма сильно зависеть от выбранного формата. Думается, что чем искать готовый вариант, лучше почитать что пишут знающие люди на форуме Бизнета (по мойму они там и раскладку затрат давали, а в соседних топиках были и готовые варинаты БП) и потом эти мыди экстраполировать на вашу конкретную ситуацию.

ПыСы. Счас гляну, по мойму, я чей то с сети скачивал про рестораны и кафе, но еще раз напомню, что оно врядли поможет ибо даже два одинаковых формата, но в разных районах могут жить по своему.

_________________
С уважением,
Александр Горшунов

Вот че удалось нарыть :)
Два учебника по ресторанному бизнесу и один БП

_________________
С уважением,
Александр Горшунов

"...ибо даже два одинаковых формата, но в разных районах могут жить по своему"

Я это прекрасно понимаю, Александр. Конечно придется включать собственные мозги, а как иначе. Просто вспоминаю студенческие годы, насколько проще было писать собственный дипломный проект имея под рукой образец чужого готового проекта на похожую тему.
А по поводу формата разберемся: почитаем форумы; исключим все лишнее для нас (наример широкий ассортимент коктейлей); добавим необходимое.
Вообще, идея у нас родилась конечно сумасшедшая, не знаю насколько наше заведение будет востребовано (анкетирование покажет), но, подобного места в Санкт-Петербуге пока нет, сам искал - не нашел. В Москве кстати есть, но немного другое.

За ссылки спасибо, сейчас ознакомлюсь.

С уважением,
Евгений

Хм... в кафе сумашедшие идеи часто окупается (причем чем сумашедшее тем эф-т выше) :)

_________________
С уважением,
Александр Горшунов

Мы в основном на эту идею ставку и сделали. Точнее сначала придумали "эту'' идею, а кафе как бонус, чтобы люди могли заодно выпить перекусить пообщаться...(и ещё потому что сама по себе идея не очень рентабельна. В Москве такое место единственное на весь город). В общем местечко будет не для всех, в том смысле, что публика будет в основном постоянная, если кто и зайдет чтобы только поесть, то скорее всего больше не вернётся, а если из-за "идеи", то придут еще не раз (на подобии андерграундных клубов). Только не подумайте что мы хотим открыть свинг-кафе или скрестить бар с психушкой.
Единсвенное жесткое условие - помещение должно находиться в центре Питера, иначе бесполезно его даже открывать.

С уважением,
Евгений

P.S. Спасибо за помощь в поиске БП. (БП конечно фиговенький, но лучше чем ничего).