AUP.Ru > Новости   Электронная библиотека   Маркетинговые исследования   Консалтинговые услуги   Тендеры

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]




Начать новую тему Ответить на тему  
Автор Сообщение
_Алена_
  Пирожки и слойки. Какая от них прибыль?
СообщениеДобавлено: 27.08.07 11:28 

Зарегистрирован: 27.05.07 00:20
Сообщения: 7
Господа, кто-нибудь знает конкретику эффективности уличной торговли слойками (в прицепах)? На какую прибуль можно расчитывать имея один торговый прицеп?
Вернуться к началу
 
 
Александр Горшунов
 
СообщениеДобавлено: 27.08.07 12:06 
Ведущий консультант
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07.03.03 12:34
Сообщения: 18377
Откуда: г. Львов, Украина
Сфера деятельности: Маркетинг, маркетинговые исследования
Хм.... вооще то данным рынком никогда не занимался, но на мой взгляд, что этот вид бизнеса на одном прицпе не продержится. Необходимо иметь сеть прицепов (по крайней мере все, что торгует во Львове представлено минимум десятью точками).

_________________
С уважением,
Александр Горшунов
Marketolog.Info
Вернуться к началу
 
 
_Алена_
 
СообщениеДобавлено: 27.08.07 15:09 

Зарегистрирован: 27.05.07 00:20
Сообщения: 7
Да, вы правы, конечно белее или менее прибыльный бизнес начинается не с одного киоска. Но все же если представить - работает один киос.. То прибыль то от него должна какая-то быть. Не в минус же он работает.
Вернуться к началу
 
 
Александр Горшунов
 
СообщениеДобавлено: 27.08.07 15:14 
Ведущий консультант
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07.03.03 12:34
Сообщения: 18377
Откуда: г. Львов, Украина
Сфера деятельности: Маркетинг, маркетинговые исследования
Хм.... Очень даже может быть в минус. Можно провести простой эксперимент :)
1. Найдите такой киоск желательно расположенный возле приличной забегаловке.
2. Сядте в этой забегаловке и некоторое время понаблюдайте скоко и чего народ берет в киоске
3. Зная цены на пирожки и чего народ беред посчитайте выручку за период времени
4. Прикинте затраты на производство пирожка
5. Остается посчитать разницу меж выручкой и затратами

_________________
С уважением,
Александр Горшунов
Marketolog.Info
Вернуться к началу
 
 
_Алена_
 
СообщениеДобавлено: 27.08.07 21:03 

Зарегистрирован: 27.05.07 00:20
Сообщения: 7
вы правы. тас и стоит поступить.
/ я еще добавить хотела. многие ответят так же как и вы и про один ларек с курицами-гриль. однако, у моей знакомой в маленьком городе (45 тыс.нас.) один единственный ларек приносит от 15 до 30 тысяч рублей в месяц. (в городе естественно она не монополист)
Вернуться к началу
 
 
Александр Горшунов
 
СообщениеДобавлено: 28.08.07 10:59 
Ведущий консультант
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07.03.03 12:34
Сообщения: 18377
Откуда: г. Львов, Украина
Сфера деятельности: Маркетинг, маркетинговые исследования
Хм... посему и советовал, сначала посмотреть, потом посчитать, а уж потом делать выводы. Единственно, что хочу заметить, что, во первых, у курицы и пирожка цена малость разная, посему и продать курей для счастья надо меньше. Во вторых, ларек с курицей имеет, как правило, более широкий ассортимент (пиво до курицы, вода детям .....) посему для счастья курей надо продать еще меньше. А пирожки продаются вполне самостоятельно и по очень низким ценам. Думается мне, что именно поэтому все лотки пирожков или входят в сеть лотков или в конце концов расширяю свой ассортимент и превращаю в столовую широкого профиля.

_________________
С уважением,
Александр Горшунов
Marketolog.Info
Вернуться к началу
 
 
Czyan
 
СообщениеДобавлено: 02.09.07 18:12 
Ведущий консультант
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12.07.04 19:19
Сообщения: 11506
Откуда: Планета Россия
Сфера деятельности: Производство
Суть не в прицепе - в производстве.

Если пирожки перепродаете - не вопрос.
Директор сам привозит товар, кассир/продавец - продает.
Минимальные накладные расходы, но и прибыль минимальна.

А вот если производите сами, то для обеспечения рентабельности необходимы определенные объемы продаж, дать которые может только сеть ларьков/киосков.

_________________
Пусть Путь Ваш освещается Светом Души Вашей!
* * *
Czyan.org: Блог о бизнесе
Вернуться к началу
 
 
OL'ya
  Ваш пирожковый бизнес-туфта!
СообщениеДобавлено: 09.11.07 18:56 

Зарегистрирован: 09.11.07 18:49
Сообщения: 1
:D Не забудьте о СЭС и других инстанциях контроля... Вас просто сожрут с Вашими пирожками!!!!
Вернуться к началу
 
 
Andrei
 
СообщениеДобавлено: 02.03.09 16:25 

Зарегистрирован: 24.08.05 08:28
Сообщения: 111
Возвращаясь к вопросу о курах-гриль, есть реально "выстрадавшие" этот бизнес.
Вернуться к началу
 
 
Czyan
 
СообщениеДобавлено: 02.03.09 17:14 
Ведущий консультант
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12.07.04 19:19
Сообщения: 11506
Откуда: Планета Россия
Сфера деятельности: Производство
Andrei писал(а):
Возвращаясь к вопросу о курах-гриль, есть реально "выстрадавшие" этот бизнес.


Дык все аналогично пирожкам. 8)

_________________
Пусть Путь Ваш освещается Светом Души Вашей!
* * *
Czyan.org: Блог о бизнесе
Вернуться к началу
 
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:



Powered by phpBB © 2001, 2007 phpBB Group
© АУП-Консалтинг, 2002 - 2017