Пирожки и слойки. Какая от них прибыль?

Господа, кто-нибудь знает конкретику эффективности уличной торговли слойками (в прицепах)? На какую прибуль можно расчитывать имея один торговый прицеп?

Хм.... вооще то данным рынком никогда не занимался, но на мой взгляд, что этот вид бизнеса на одном прицпе не продержится. Необходимо иметь сеть прицепов (по крайней мере все, что торгует во Львове представлено минимум десятью точками).

_________________
С уважением,
Александр Горшунов

Да, вы правы, конечно белее или менее прибыльный бизнес начинается не с одного киоска. Но все же если представить - работает один киос.. То прибыль то от него должна какая-то быть. Не в минус же он работает.

Хм.... Очень даже может быть в минус. Можно провести простой эксперимент :)
1. Найдите такой киоск желательно расположенный возле приличной забегаловке.
2. Сядте в этой забегаловке и некоторое время понаблюдайте скоко и чего народ берет в киоске
3. Зная цены на пирожки и чего народ беред посчитайте выручку за период времени
4. Прикинте затраты на производство пирожка
5. Остается посчитать разницу меж выручкой и затратами

_________________
С уважением,
Александр Горшунов

вы правы. тас и стоит поступить.
/ я еще добавить хотела. многие ответят так же как и вы и про один ларек с курицами-гриль. однако, у моей знакомой в маленьком городе (45 тыс.нас.) один единственный ларек приносит от 15 до 30 тысяч рублей в месяц. (в городе естественно она не монополист)

Хм... посему и советовал, сначала посмотреть, потом посчитать, а уж потом делать выводы. Единственно, что хочу заметить, что, во первых, у курицы и пирожка цена малость разная, посему и продать курей для счастья надо меньше. Во вторых, ларек с курицей имеет, как правило, более широкий ассортимент (пиво до курицы, вода детям .....) посему для счастья курей надо продать еще меньше. А пирожки продаются вполне самостоятельно и по очень низким ценам. Думается мне, что именно поэтому все лотки пирожков или входят в сеть лотков или в конце концов расширяю свой ассортимент и превращаю в столовую широкого профиля.

_________________
С уважением,
Александр Горшунов

Суть не в прицепе - в производстве.

Если пирожки перепродаете - не вопрос.
Директор сам привозит товар, кассир/продавец - продает.
Минимальные накладные расходы, но и прибыль минимальна.

А вот если производите сами, то для обеспечения рентабельности необходимы определенные объемы продаж, дать которые может только сеть ларьков/киосков.

_________________
Пусть Путь Ваш освещается Светом Души Вашей!

Не забудьте о СЭС и других инстанциях контроля... Вас просто сожрут с Вашими пирожками!!!!

Возвращаясь к вопросу о курах-гриль, есть реально "выстрадавшие" этот бизнес.

Дык все аналогично пирожкам.

_________________
Пусть Путь Ваш освещается Светом Души Вашей!