Продажа домашнего сыра

Моя мама живет в деревне Московской области. Уже давным-давно у нее есть корова. Ранее, как-то не задумывались, а теперь начали делать сыр. Пару раз брала на работу, так коллегам очень понравился. Предложили делать на продажу. Обсудив этот вопрос с мамой, мы согласились. Пока объемы были маленькие, то хватало домашней посуды, а теперь даже и не знаем в чем его делать и транспортировать.

Я еще с детства помню домашний сыр. Очень вкусный. Бабушка его делала всегда как-то по особенному. А конечный результат отстаивала в подвешенном состоянии в марлии.

Если у вас налажен рынок сбыта, то выделите какую-то огромную кастрюлю и в ней его отстаивайте. Я думаю, что получится. Хотя, если честно, то я абсолютно не знаю технологию приготовления домашнего сыра.