PR для ресторана, особенности

Ладно раз никто не сказал об этом скажу я Создайте рекламный обмен (никаких сми) Просто постеры своего ресторана разместите в местах пребывания обеспеченых людей (ювелирные салоны, дорогая одежда и обувь, салоны красоты, в обшем много заведений ) а их плакаты по взаимодоговоренности разместите у себя в ресторане. В результате к вам будет дополнительный трафик клиентов и они получать дополнительную рекламу (почти бесплатную) Постеры ведь стоят денег Дядя Кзян и дядя саша простите если что не так

Вариант с телегой хороший - это называется партизанский маркетинг.
Еще вариант - зайдите в социальные сети. В интернете масса порталов,где обсуждаются рестораны - зарегистрируйте там свое заведение.
Пригласите покушать эксперта (в Питере, знаю, есть некий Борис, ресторанный критик, который присуждает ресторанам то или иное количество звезд), ресторанного критика, накормите его от души, пусть он напишет про вас хороший обзор в интернете или в своем блоге.

Создайте приложение интересное в виде игры и разместите Вконтакте.

Смотря какая тематика ресторана, если допустить что модное место то создание и продвижение сайта по запросом "модные блюда" и тому подобное, баннерная тематическая дизайнер работа на популярных порталов в своем стиле. В 2010 году Интернет общество в России 40 миллионов человек гипотетически целевой аудитории и эти цифры будут только расти.
а динамика Интерен рекламы с начала кризиса с 2008 года единственная фиксирует прирост процентов от рекламных бюджетов.

Нужен какой-то нестандартный подход, который зацепит (как приведенный выше пример с телегой). Может какой-нибудь кобрендовый проект с каким-нибудь торговым центром, салоном красоты придумать - совместную карту скидочную