Бизнес по доставке еды в офисы

У нас несколько лет назад была популярной практика доставки обедов в офисы. Прошло...

_________________
Cogito ergo sum.
С уважением - Ольга Кряжич

Мы одно время пользовались услугой и несколько раз поставщиков меняли. Но в этом бизнесе есть одна тенденция. Со временем цены на обеды растут, а качество падает.

_________________
С уважением,
Александр Горшунов

Все верно про "не пришло время". Ментальность потребителя. Т.е. в определенный период людей это пугало, как например покупки через интернет.
Потом качество. Вопрос очень щепетильный. Даже организация принявшая решение кормить сотрудников и сам сотрудник лично, чаще всего разочаровывается в качестве и постепенном росте цен/ухудшении качества дальше. Лично для себя заметил тенденцию нашего города у корпоративно - обедать в качественной кулинарии по близости.
ИМХО лучше нарабатывать клиентуру на "обед на вынос" и "обед с доставкой", через общепит. Т.е. общественное место с постоянным стабильно хорошим качеством продуктов и постоянной ценовой политикой. Т.е. необходим наработанный имидж. Делая заказ, потребитель проявляет ожидания и в цене и в качестве - разочаровать его и он потерян.
Не исключаю успех дела, в любом другом варианте, например банальная интернет-закусочная ориентированная на свою ЦА - нужно конкретно смотреть...

P.S. Можно заинтересовать ЛПР и кормить людей насильно, но это ....

Насчет "не пришло время" - возможны два варианта

Не созрели потребители, потому что нет хороших предложений.

Или нет хороших предложений, потому что еще не созрели потребители

Где здесь курица, а где яйцо?

_________________
Удача приходит и уходит, а бороться надо всегда.

Происходит это не только в твери из за:
1. Из за неграмотно проработанного и составленного начального бизнес-плана ,когда бизнес планирование работы предприятия зачатую проводится в режиме нон-стоп и в рамках импровизации ,что не дает достаточного времени на исследования и анализ решения каких либо задач и следовании за тенденциями рынка и конкурирующими предприятиями.
2.Из за человеческих факторов .Ведь за цены ,качество, сервис и проч. отвечают конкретные люди :работники ,начальники ,директора и владельцы и их действия почти всегда мотивируются личным :настроением ,здоровьем ,качеством жизни ,интелектуальными способностями. Для того чтобы сохранить и обеспечить стабильность предприятия им надо постоянно следить за своим состоянием ,а руководителям еще и за состоянием своих подчиненных.Этот пункт должен быть обязательно учтен в начальном бизнес плане.
3.Недостаток и/или неквалифицированность кадров. Зачастую вызванная нехваткой финансового актива или резерва ,а иногда глупостью-жадностью руководителя

В параллельной ветке (про бизнес за МКАДом) писал про фермеров из Кашина. Спросили бы Вы этих ребят, проводят ли они бизнес-планирование и следят ли за тенденциями рынка ... Мягко выражаясь, они этого не делают. Но это не мешает мне покупать у них парное мясо без костей по 220 руб/кг и парное же молоко по 28 руб/литр (цена в Москве с доставкой до подъезда). И сливочное масло, которое можно достать из морозилки и оно будет резаться ножом, а не ломаться на куски. И еще 20 наименований продуктов. И то, что надо выехать из Кашина в хорошую погоду в пять утра, а в плохую - в четыре, они знают безо всяких отделов планирования.

_________________
Удача приходит и уходит, а бороться надо всегда.