Нужна ли реклама ресторану?

Уважаемые специалисты в области маркетинга и рекламы!
Не обделите вниманием мое сообщение и, по возможности, постарайтесь посоветовать, как быть в такой ситуации.
Я студент из г. Пенза. Недавно с коллегой хотели запустить развлекательный портал города, собрать там каталог заведений (бары, кафе, рестораны, клубы) с обилием информации про них и удобной системой поиска/отбора.
Естественно, размещение на таких правах в каталоге, должно стоить денег.
Первый опыт оказался неудачным. После звонков с договорами о встречах перешли к разносу коммерческих предложенй в бумажном исполнении. Результат: 4% ответивших, но в итоге пока что клиентов 0%.
В общем с заведениями среднего уровня решили мы "завязать".
Посоветуйте, с какой стороны подойти к нашим ресторанам, ночным клубам, дорогим кафе и барам, элитным салонам и т.д.
Ведь интернет - вещь тоже полезная, тем более перспективная. Да и клиентура этих заведений, по нашим данным до 24% по городу обитает в интернете.

Заранее спасибо. Признателен всем.

Дмитрий



Во-первых, а почему естественно? Создайте бесплатный каталог и т.п., а вот за рекламу на страницах портала берите денежку.

Во-вторых, опыт Ольги и Владимира показывает, что многие руководители заведений недооценивают значимость рекламы. А про рекламу в Интернет и говорить не стоит.

Все очень просто, Вам нужен коммерческий директор!
Т. Е. ЧЕЛОВЕК ПРОДАЮЩИЙ ВАШИ УСЛУГИ!
Естественно, что ему прийдется платить деньги, но в противном случае Вы можете также денег не увидеть!
Я это понял на собственном опыте, есть хорошие разработчики, и есть хорошие продавцы, и каждый должен делать свое дело

Смотрите, в моих руках находится рекламный бюджет ресторана, куда я потрачу деньги в первую очередь?
Естественно в ту рекламу, которая принесет наиболее быструю прибыль
Интернет проекты к таким рекламоносителям как правило не относятся. 24% - более чем спорная.
Тем более, что Ваш проект не раскручен. Сколько посетителей бывают на нем каждый день? Не уверен, что много. Раскручивать в своей рекламе ссылку на чей-то ресурс ресторану не выгодно. Таким образом если я и вложу деньги клиента в инет, то это будет в первую очередь свой собственный ресурс, а чужие ресурсы могут быть использованы только как носители ссылок, но не более.
Возможно использование городского портала для размещения новостей. Но суммы тут будут очень маленькие и то нужно поразмышлять над необходимостью.
А если честно, то продать можно все. На каждый товар есть свой купец Но если вы желаете иметь долгосрочных клиентов, Вам нужно подумать и о их выгоде тоже

Здраствуйте

Извините не прочел всех ответов и поэтому возможно сужу не обьективно

В нашем городе Сургуте множество кафе и как правило народ переодично меняет место дислакации.
И есть ситуации что кафе в течение года делает 1 - 2 перестановки а иногда полностью меняет имидж и не плохо этим играет в рекламных лозунгах.
А люди идут Даже после того как 2 -3 года назад они ушли с плохом впечатлением из кафе которое в данный момент желают посетить.

Согласен, что реклама нужна.

Сам работал одно время в ресторанном бизнесе, правда, на Юге. Там есть свои особенности, сезонные, очень осложняющие жизнь в рекламе )
Представьте, приезжают отдыхающие, многие из них здесь не были ни разу, часть из них приезжает на нескоько дней, неделю. Вопрос: Как донести до них информацию о кафе или ресторане и завлечь туда?

Мы например разработали специальную реклманую кампанию и предложение (завтраки, комплексные обеды...). Основные рекламные каналы (местное телевидение, радио, газеты) пришлось отбросить. Вспомните, вы хоть раз читали местную газету или слушали радио на отдыхе?

Что использовали?
1. Щиты на вокзалах - дорого и не очень эффективно (люди приезжают замученные, спешат быстрее поселится, им не рекламных сщитов) Хотя внимание обращают. Лучше броский запоминающийся щит. Адрес, скорее всего, не запомнят и не запишут. Но увидив или услышав повторно, могут заинтересоваться...
2. Раличные щиты и указатели [...], на подступам к ним -очень эффективно!
3. Щиты (указатели, плакаты, листовки) возле (в) гостиниц и мест обитания (частный сектор), достопримечательностей и т.п.

Не думаю, что так отвечают из-за крутости, тем более, в анонимных опросах. Если профессиональное исследовние, то я бы ему доверял, но, опять же, в конкретных условиях. Какой город? Кто был опрошен (структура, количество)? В какое время и т.п.?
Но тут остается вопрос: Какая реклама понравилась, где, когда и почему? Это было в опросе?

Ольга, очень хочу с Вами пообщаться! Может быть, и я, и Vladimir будем Вам чем-то полезны. А то написали сообщение и исчезли Так нечестно

Сидор (или вы не дописали?) , извините, не увидел сразу сообщение.

Скажите, а у вас рестораны были или бары и кафе? Кстати, а что за город такой, интересно просто?

А листовки, громкоговорители на пляжак, объявляния на рынках по радио, устное и материальное "убеждение" деражателей "мест поселения" вы не пробывали?

Какие по-вашему еще хорошие средства рекламы для ресторанов (кафе, баров, столовых)? В каких условиях они эффективны, а в каких нет?

Извините, что засыпал вопросами, на оооооочень интересно? Может кто-то еще подеится своим опытом. Кстати, ресторанный бизнес очень наболевшая тема для экономистов и маркетологов, да и, вообще, для потребителей. Может я не прав?

Ой, не надо о ресторанах!!! Вчера один посетил в маркетинговых целях До сих пор его и себя матерю Надо пойти и попить пива....

Кстати, сообщение ВИНа в тему Цель посещения одна, а результат, заказ и сумма другие. Т.е. люди могут идти с одними намерениями, например, начитавшись рекламы, а купить другое Это не надо забывать! Алкоголь - великое дело!