Кафе и рестораны: как обеспечить высокую посещаемость?

Я не оспариваю тот факт, что здесь собираются специалисты, но на данном этапе, те, с кем я переписывался, таковыми не являются. А могут только голову дурить клиентам, да языком трепать. Если Вы позиционируете себя как профессионала, то тогда пишите конкретно по теме, в чем ошибки, ссылаясь на конкретные источники)
Если Вы хотите кому-то дать совет, то сделайте это профессионально и корректно, без негатива, а то больше базарные разговоры мне все это напоминает...

Ладно, уже получается не конструктивный разговор, а ругань. По всем пунктам я ответил (читать выше), если Вам нечего сказать, то лучше уж вообще промолчать, чем устраивать брех не по делу.

И, кстати, по поводу исследований, скиньте, пожалуйста ссылочки на них или хотя-бы их авторов, действительно интересно почитать.

_________________
"Образ создает Репутацию"
Рекламно-дизайнерская студия "Somersett"

По теме.
Кухня и уют для меня имеют значение.

Если я хочу есть, а во многих кафе кроме пирожных еды нет - пойду туда, где можно поесть.
А ем в кафе я часто.
В основном и прихожу чем-то похрустеть.

Уют и стиль.
Это априорно.
Если кафе неплохое и есть какой-то стиль - я скорее в него пойду, чем в другое - без лица и имени.

Официантки.
А меня радуют бегающие вокруг меня симпатичные девушки.
Потому считаю, что состав официантов должен быть смешанным - чтобы было приятно всем посетителям.

Если я один - пусть вокруг меня бегает блондинка.
Если я с девушкой - пусть бегает блондин.

По дизайну стоек.
Почему тогда тысячи рекламных фирм (как и любых других) свои проекты на сайт выкладывают и стараются свой товар лицом показать?
Вы, Сергей, именно потому сайт и не делаете, что боитесь, что у Вас какие-то находки украдут?

_________________
Пусть Путь Ваш освещается Светом Души Вашей!

"Я не оспариваю тот факт, что здесь собираются специалисты, но на данном этапе, те, с кем я переписывался, таковыми не являются. А могут только голову дурить клиентам, да языком трепать. Если Вы позиционируете себя как профессионала, то тогда пишите конкретно по теме, в чем ошибки, ссылаясь на конкретные источники) "
Хм....Очевидно, вы лыка не вяжете не только в теме ХОРЕКАК, но и вооще в вопросакх что такое маркетинг и реклама. Сергей! Извините, но вакм надо начинать с нуля.

"Если Вы хотите кому-то дать совет, то сделайте это профессионально и корректно, без негатива, а то больше базарные разговоры мне все это напоминает..."
Сергей! Мне пофиг, что вам что то напоминает. Мы у себя дома и выражаемся как хотим. Ну а вы пишли к нам рекламировуать свои услуги.

"Ладно, уже получается не конструктивный разговор, а ругань. По всем пунктам я ответил (читать выше), если Вам нечего сказать, то лучше уж вообще промолчать, чем устраивать брех не по делу"
ВУам и ответили по делу. Если вуакм отвуект не понятен, а свуои отвуеты вы считаете ответами по теме, то извуиняйте, но ваши услуги - полная фигня.

"И, кстати, по поводу исследований, скиньте, пожалуйста ссылочки на них или хотя-бы их авторов, действительно интересно почитать"
Вот это фиг вуам (индийская хижина такая) Источники открытые и найти их может каждый.

_________________
С уважением,
Александр Горшунов

"По теме"
Йой! Цзян! Ежели б на тебя рестораторы ориентировались, то уже б померли с голоду

_________________
С уважением,
Александр Горшунов

А Вы не задумывались, что помимо сайта, есть и другие способы продвижения фирмы. А для того, что-бы показать свои работы, у нас есть много других способов))
не боимся, что украдут и с удовольствием показываем своим потенциальным клиентам)) но этот вопрос видимо был с сарказмом=)
И вообще, я не понимаю, что Вы так к этим официантам привязались?))))

_________________
"Образ создает Репутацию"
Рекламно-дизайнерская студия "Somersett"

"Вот это фиг вуам (индийская хижина такая) Источники открытые и найти их может каждый."
Я понимаю, о чем Вы говорите, это смешно, Вы взрослый человек, а устроили детский сад, если не на кого ссылаться, то так и скажите. А по поводу открытых источников, те исследования, которые действительно важны, они заказываются отдельно. А те, которые сейчас имеются в интернете, они не имеют никакой цены, т.к. либо не точны, либо устарели)

_________________
"Образ создает Репутацию"
Рекламно-дизайнерская студия "Somersett"

Тему перенес и переименовал я.
Ибо так правильней, понятней и кликабельней.
___________________________
Александр, ну отстань ты от Сергея, в самом-то деле.
Тебя, Лена, тоже касается.

Давай по теме - по повышению посещаемости.

Александр, а чем я не ЦА?
Я в таких кафешках бываю каждый день - обедаю, иногда и ужинаю.
Что не так?
Я этот вопрос не понаслышке знаю - есть нужно регулярно, готовить некогда вечно, все на бегу.
Ресёч не делал и ресторанов не открывал, зато посетитель частый.

Есть круг заведений, где я бываю - выбирал по кухне и обстановке.
Ну и... когда мужчина уже сыт... и есть время попить чай.... самое время повертеть головой и поглазеть.
Кстати: я бы доплачивал за то, что бы возле меня принцесса прыгала.
Мелочь - а приятно.
________________
Сергей, честно говоря, я всерьез фирму без сайта не воспринимаю.
Если только это не ларек.
По поводу каналов продвижения и пр.
Ой, зря Вы коснулись этой темы - сами себя топите.
Если Вы откроете учебник по маркетингу, то узнаете о каналах маркетинга.
И что они имеют разную отдачу.
И интернет для многих отраслей (особенно дизайна) дает наивысшую отдачу.
Отдача - это соотношение вложенных средств и прибыли.

Откровенно говоря, я вообще не понимаю - как может дизайнерская фирма без сайта работать.
КАК ее клиенты найдут?
Вот я искал Вашу компанию - и нашел всего-то пяток левых ссылок.
Круто, да?

_________________
Пусть Путь Ваш освещается Светом Души Вашей!

Йой! Цзян! Мне интересно, Вы давно работаете в этом бизнесе и успешно ли?)) И какое непосредственное отношение Вы имеете к ним? У Вас свой ресторан? Или Вы ведете какой-то ресторан? Просто интересно)

И, кстати, на "ты" мы не переходили.

_________________
"Образ создает Репутацию"
Рекламно-дизайнерская студия "Somersett"

"Сергей, честно говоря, я всерьез фирму без сайта не воспринимаю.

С этим я согласен и сайт по любому будет, сейчас и так в принципе с клиентами проблем нет.
Но за совет спасибо!)

_________________
"Образ создает Репутацию"
Рекламно-дизайнерская студия "Somersett"

"И, кстати, на "ты" мы не переходили"
И кстати, на ты я обратился к Цзяну, а с ним мы на ты уже несколько лет.

"Мне интересно, Вы давно работаете в этом бизнесе и успешно ли?)) И какое непосредственное отношение Вы имеете к ним? У Вас свой ресторан? Или Вы ведете какой-то ресторан? Просто интересно)"
Да! ВУ этом бизнесе я давно. РЕсторана правда не имею, он мне нах не нужен, а клиенты ву этом бизнесе у меня всерьез и надолго. И весьма успешные.

"Александр, ну отстань ты от Сергея, в самом-то деле. "Тебя, Лена, тоже касается"
Цзян! Ты ж знаеш, я не люблю дилетантов. Да, ты один из элементов ЦА. Но ЦА приличного ресторана весьма ширше и на тебе одном забегакловка прогорит. Поверь, бо ХОРЕКА мой конек и я сделал концепцию не одной зайбегаловке

_________________
С уважением,
Александр Горшунов