AUP.Ru > Новости   Электронная библиотека   Маркетинговые исследования   Консалтинговые услуги   Тендеры

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]




Начать новую тему Ответить на тему  
Автор Сообщение
Rasmus
  Re: Кафе и рестораны: как обеспечить высокую посещаемость?
СообщениеДобавлено: 19.07.12 16:40 

Зарегистрирован: 16.07.12 19:05
Сообщения: 3
Сфера деятельности: снабжение
Жилкин Сергей писал(а):
Почему интерьеру, например, уделяют так много внимания на порталах о ресторанном бизнесе, сайтах о ресторанах?
Некоторые рестораны живут за счет банкетов (это живые примеры, а не статистика и исследования). И тут-то как раз все эти вещи (обслуживание, интерьер) играют огромную роль. Или может быть я ошибаюсь?


Полностью согласен. Я, если можно так выразиться, помогаю своему другу вести ресторанный бизнес. У него очень интересный ресторанчик с очень интересным интерьером. и многие посетители приходят туда, как в музей и заодно покушать :) Тут важна каждая мелочь. Для тех, кто только собирается свой ресторанчик открывать советую интерьеру уделить должное внимание. Мы с другом с фирмой "Альсид" подвязались. У них и свое производство по предметам интерьера есть и из Европы вещицы возят. Если в простом розничном магазине покупать, то замучаешься их обходить все, да и дороже там. А у Альсида мы накупили искусственных цветов, деревьев (выглядят, как настоящие http://www.alseedservice.ru/catalog.aspx?group=1164), разные вазочки, статуэтки и прочие уютные и приятные глазу вещицы. В общем, создали некий зеленый оазис в ресторанчике...
В общем, интерьер вполне может и определяющую роль сыграть в этом деле, ну и кухню с обслуживанием нужно до этого интерьера подтягивать :)
Вернуться к началу
 
 
First
  Re: Кафе и рестораны: как обеспечить высокую посещаемость?
СообщениеДобавлено: 19.07.12 17:10 
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18.04.12 21:28
Сообщения: 25
Откуда: спб
Сфера деятельности: логистика
Одной из важных, но не самых главных аспектов в успехе ресторана является Интерьер. От него зависит много, посещаемость, настроение посетителей, влечение к этому ресторану пойти ещё и ещё...От обслуживающего персонала так же зависит многое. Вежливость, деликатность, знание меню, дабы суметь предложить клиенту что-то интересное. Одним словом, список огромен.
Вернуться к началу
 
 
Александр Горшунов
  Re: Кафе и рестораны: как обеспечить высокую посещаемость?
СообщениеДобавлено: 19.07.12 22:50 
Ведущий консультант
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07.03.03 12:34
Сообщения: 18377
Откуда: г. Львов, Украина
Сфера деятельности: Маркетинг, маркетинговые исследования
Могу с ходу назвать несколько очень популярных ресторанов, где интерьер топором рубили. В этом деле главное не навороченность, а соответствие интерьера и концепции заведения

_________________
С уважением,
Александр Горшунов
Marketolog.Info
Вернуться к началу
 
 
wella
  Re: Кафе и рестораны: как обеспечить высокую посещаемость?
СообщениеДобавлено: 26.01.16 02:09 
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24.02.13 15:58
Сообщения: 72
Откуда: Тюмень
Сфера деятельности: частный предприниматель
Сарафанное радио - лучшая реклама, над этим нужно активно работать. Если людям понравится ваша кухня и сервис, то они наверняка расскажут о вас дальше.
Поэтому именно для ресторанного бизнеса очень важно набрать толковый персонал - они основа будущего процветания.
Хотя не стоит отказываться от других каналов привлечения клиентов -
Вернуться к началу
 
 
Каримова Анна
  Re: Кафе и рестораны: как обеспечить высокую посещаемость?
СообщениеДобавлено: 03.09.16 01:17 
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15.03.16 10:41
Сообщения: 18
Сфера деятельности: продавец
Реклама, положительные отзывы посетителей, приемлемые цены, вкусная кухня - залог успеха.
Вернуться к началу
 
 
Kirra
  Re: Кафе и рестораны: как обеспечить высокую посещаемость?
СообщениеДобавлено: 03.09.16 01:41 
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23.08.16 23:04
Сообщения: 14
Сфера деятельности: торговля
Впервые слышу о ароматизаторах. Удивлёна. Ещё много зависит от обслуживания. Я не хожу в те заведения, в которых мне не понравился сервис.
Вернуться к началу
 
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:



Powered by phpBB © 2001, 2007 phpBB Group
© АУП-Консалтинг, 2002 - 2017